Sống đẹp
Văn hóa Sự kiện
Tiktok
Trứng là một trong những loại thực phẩm cực kỳ dễ chế biến. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý một số điều kiêng kỵ khi ăn trứng.
Không ăn đồ ngọt ngay sau khi ăn trứng
Ở nhiều nơi, người ta có thói quen ăn trứng luộc với đồ ngọt. Thực tế, điều này sẽ khiến các axit amin trong protein trứng hình thành liên hợp fructosyl lysine. Chất này cơ thể con người không dễ dàng hấp thụ nên sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Không ăn hồng ngay sau khi ăn trứng
Ăn hồng sau khi ăn trứng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nặng nhất, thậm chí dẫn đến viêm dạ dày ruột cấp tính và sỏi phổi.
Nói chung, ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ gây ra các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính, chủ yếu là nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.
Vì vậy, nếu thời gian ăn trong vòng 1 đến 2 giờ, bạn có thể sử dụng phương pháp gây nôn. Hòa tan ngay 20g muối ăn vào 200ml nước đun sôi, để nguội uống một lần nếu không nôn có thể uống nhiều lần để nhanh nôn.
Hoặc bạn có thể giã gừng tươi lấy nước uống với nước ấm. Nếu dùng lâu dài, hãy uống một số thuốc nhuận tràng càng sớm càng tốt để loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Không uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng
Mỗi buổi sáng, các bà mẹ sẽ cẩn thận chuẩn bị bữa sáng cho con. Bằng cách này, trẻ có thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho ngày mới. Nhiều bà mẹ thêm sữa đậu nành vào bữa sáng hoặc cho trẻ tráng miệng bằng sữa đậu nành sau khi ăn trứng.
Thực tế, uống sữa đậu nành có tác dụng bồi bổ mạnh, lại chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin, kết hợp với protein có trong lòng trắng trứng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.
Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng
Trứng không thể ăn cùng với thỏ, ngỗng và các loại thịt khác. Giới chuyên gia cho rằng ăn trứng và thịt thỏ có thể gây tiêu chảy. Đó là vì thịt thỏ có vị ngọt, tính lạnh, chua, trong khi trứng lại có vị ngọt và hơi lạnh, ăn chung sẽ phản ứng, gây kích ứng đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.
Không ăn thịt rùa ngay sau khi ăn trứng
Vẫn còn nhiều điều cấm kỵ về trứng, vì chúng hiếm khi được sử dụng với trứng và ít người biết về chúng. Ví dụ, ăn thịt rùa sau khi ăn trứng cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Bản thân thịt rùa có nhiều dầu mỡ nên những người bị cảm lạnh, cơ thể ẩm ướt thường không nên ăn thịt rùa. Ngoài ra, phụ nữ mang thai và những người tiêu hóa kém sau khi sinh không nên ăn loại thịt này.
Không dùng thuốc chống viêm ngay sau khi ăn trứng
Trứng rất giàu protein. Khi tình trạng viêm xảy ra, cần đặc biệt chú ý đến việc bổ sung protein. Tuy nhiên, hãy nhớ không dùng thuốc sau khi ăn trứng.
Đặc biệt những người mắc bệnh về đường tiêu hóa và có triệu chứng tiêu chảy không nên ăn trứng. Vì trứng chứa nhiều protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và ảnh hưởng tương đối không tốt đến hiệu quả của thuốc, đặc biệt đối với bệnh lậu.
Nếu là các bệnh viêm nhiễm khác như hệ hô hấp, hệ tiết niệu,… sẽ không có nhiều tác động theo quan điểm của Tây y.
Không uống trà ngay sau khi ăn trứng
Nhiều người thích dùng trà để giảm tanh sau khi ăn trứng. Đặc biệt là những người thích uống trà buổi sáng để tỉnh táo. Nhưng lúc này, bạn đã bỏ qua một điểm quan trọng, đó là uống trà sau khi ăn trứng có thể gây hại cho sức khỏe.
Lý do là bởi trong trà có chứa một lượng lớn axit tannic, axit tannic và protein tổng hợp protein axit tannic làm se, làm chậm nhu động ruột và kéo dài thời gian lưu giữ phân trong ruột, không chỉ dễ gây táo bón mà còn làm tăng khả năng cơ thể hấp thụ các chất độc hại và chất gây ung thư, gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, giới chuyên gia cũng khuyên bạn không nên ăn trứng sống. Nếu bạn nghĩ ăn trứng sống sẽ bổ dưỡng hơn thì bạn đã hoàn toàn sai lầm! Trứng chưa nấu chín chứa một lượng lớn E. coli và dễ gây tiêu chảy nếu ăn chưa nấu chín.
Vì vậy, trứng phải được nấu ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn trong đó trước khi ăn. Ngoài ra, trứng sống còn chứa avidin sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ biotin trong thức ăn, dẫn đến tình trạng “thiếu hụt biotin” như chán ăn, suy nhược và đau cơ.
Trứng sống có chất antitrypsin sẽ phá hủy chức năng tiêu hóa của cơ thể. Một điều cần lưu ý nữa là khi đánh trứng hãy cẩn thận với vi khuẩn ở vỏ trứng.
Theo dõi Văn Hóa Sự Kiện trên
