Sống đẹp
Văn hóa Sự kiện
Tiktok
Lễ hội Ẩm thực chay TPHCM 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TPHCM (FBA) phối hợp cùng UBND phường Bình Phú tổ chức nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt, hướng tới lối sống xanh. Tại lễ hội, 200 món chay làm từ sen đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Từ sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt và đậu hạt Việt Nam, các nghệ nhân ẩm thực đã sáng tạo nên 200 món chay phong phú, mang hương vị hài hòa, thanh đạm mà tinh tế. Những món ăn được trình bày như những tác phẩm nghệ thuật.
Sự kiện không chỉ khẳng định tay nghề và sức sáng tạo của các đầu bếp Việt, mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn lành và tôn trọng thiên nhiên. Siêu thị Mena Gourmet đảm nhiệm vai trò cung ứng nguyên liệu chất lượng cao, tươi mới, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của từng món chay.
Phát biểu tại lễ công bố kỷ lục, bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc – Phó viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam, Tổng thư ký Hội đồng xác lập tổ chức Kỷ lục Việt Nam – nhận định: “Kỷ lục 200 món chay từ sen không chỉ mang giá trị ẩm thực, mà còn tôn vinh vẻ đẹp văn hóa, tâm hồn và lối sống xanh của người Việt”.
Ông Dương Thanh Đảo – Phó chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TPHCM (FBA) – cho biết, việc sáng tạo hàng trăm món chay từ sen là hành trình tìm về bản sắc văn hóa Việt. “Sen là biểu tượng cho phẩm chất thuần khiết và nghị lực vươn lên trong bùn đất. Khi được đưa vào ẩm thực, sen trở thành biểu trưng cho sự cân bằng giữa con người và thiên nhiên, cho tinh thần sống thiện lành và tôn trọng môi trường” – ông chia sẻ.
Ông cho biết, kỷ lục này cũng thể hiện nỗ lực của TPHCM trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới, góp phần xây dựng hình ảnh thành phố năng động, sáng tạo và nhân văn.
Sau 3 ngày diễn ra (từ 31/10 đến 2/11/2025) tại công viên Bình Phú (TPHCM), Lễ hội Ẩm thực chay TPHCM 2025 thu hút khoảng 120.000 lượt khách đến tham quan, thưởng thức và trải nghiệm. Không chỉ là sự kiện ẩm thực, đây còn là không gian văn hóa kết nối cộng đồng – nơi ẩm thực chay trở thành cầu nối giữa sức khỏe, tinh thần và lối sống bền vững.
Một số hình ảnh về lễ hội
Quốc Thái
Theo dõi Văn Hóa Sự Kiện trên
